Bolinha de Queijo fácil, rápida e que não estoura!

Eu já tinha ficado “aguada” quando vi essa receita no programa da “tia Ana maria”, e depois a minha querida amiga-blogueira Carla, do Brisando na Cozinha testou a receita e fez um míni-vídeo super provocador com a textura da bolinha, que me deixou louca! Nem preciso dizer que fiquei com a receita na cabeça, até […]

Entrada de Palmito & Queijo

E não é que combinou? Não, não estou falando dos ingredientes, mas sim da enquete que fiz ontem na Fan Page do Cozinhar é Preciso. Perguntei aos leitores o que eles gostariam de ver no blog hoje e a receita mais votada foi a da Entrada de Queijo e Palmito, um ótima pedida para logo […]

Quiche de peito de peru e brócolis (receita passo-a-passo)

Há tempos eu havia testado e aprovado essa receita de quiche, porém eu acabei não publicando por falta de fotos descentes. Desta vez, consegui algumas fotos, não tão boas como eu gostaria, pois foram tiradas à noite, o que interfere diretamente na qualidade das mesmas, mas, ao menos vocês podem visualizar e ter uma ideia […]

Fatias de Berinjela ao Forno

Berinjela é um dos legumes que mais gosto e por isso, tenho procurado usá-la mais vezes no meu cardápio semanal. Aprendi a comê-la depois de grande e foi no susto, viu minha gente? Um belo dia chego em casa e tínhamos no almoço: Parmeggiana! Humm… adoro! Salivei só de pensar e na primeira garfada, achei […]

Cestinhas de Maionese

Para muitos, Janeiro é o mês das férias. E quando pensamos em férias, queremos relaxar e esquecer das obrigações, como trabalho, escola etc… A prioridade é ocupar-se de tudo aquilo que temos vontade de fazer durante o ano, mas que, por causa da correria não conseguimos. Sendo assim, nesse período, a rotina deixa de existir. […]

Canapés de rúcula, muçarela de búfala, tomate e azeitonas

Com o verão se aproximando e as temperaturas aumentando, tenho procurado fugir de comidas pesadas à noite, pois sei que isso não nos faz bem. Além disso, como vocês já sabem (eu penso que sim), trabalho em casa à noite até às 21h e preparar algo muito elaborado leva tempo, coisa que eu nem sei […]

Testar é Preciso – Abobrinha ao forno – # 4

Olá pessoal! Hoje teremos mais uma participação especial aqui no blog! E quem nos dá a honra, é  mais uma blogueira e amiga, que também conheci pessoalmente no Encontro Gourmet: a Maria de Lourdes Ruiz, do Coisas cá de casa, um blog que, como ela mesma diz, traz receitas fáceis, caseiras, que os filhos dela aprenderam a […]

Wraps e a Técnica do Branqueamento

Aqui em casa, desde o Encontro Gourmet estamos numa vibe dos Wraps, pois foi lá que ganhamos um kit com vários pacotinhos do Rap10 da Pullman. Para aqueles que ainda não conhecem o Rap 10, sugiro clicar aqui e aqui ver as minhas sugestões de como usar essa massa tão versátil. Porém, desta vez, resolvi […]

Canapés de Carpaccio

Com a temperatura subindo cada vez mais, o cardápio precisa ser alterado. Esqueçamos as sopas e os caldos; agora é a vez de pratos refrescantes. E isso será assim até a próxima frente fria. E que ela venha logo! Com a situação do ar do jeito que está, extremamente seco, até eu que sou amante […]

Torta de Liquidificador Cremosa, a queridinha do momento

Aqui em casa é assim: quando testamos e aprovamos uma receita, ela passa para a lista das queridinhas, o que significa que sempre repetimos a receita.  Dá impressão que ficamos “viciados”…rsrs. O problema é que esse vício acaba nos impedindo de testar outras receitas, portanto eu tenho que fazer um esforço (e convencer o paladar do marido) […]