Testar é preciso – Fogazza – # 6

Fala a verdade, começar o dia com essas fotos é uma tentação, não?  Tudo “culpa” da talentosa Carla Colombo, do blog Brisando na Cozinha, que também está participando do Testar é preciso! (saiba mais AQUI). Essa receita já tinha sido testada pela Léia, que foi a primeira a participar do desafio de testar as receitas […]

Canapés de rúcula, muçarela de búfala, tomate e azeitonas

Com o verão se aproximando e as temperaturas aumentando, tenho procurado fugir de comidas pesadas à noite, pois sei que isso não nos faz bem. Além disso, como vocês já sabem (eu penso que sim), trabalho em casa à noite até às 21h e preparar algo muito elaborado leva tempo, coisa que eu nem sei […]

Pão Recheado Express

Nunca neguei a minha paixão por pães. Porém, não tenho tantos post sobre pães aqui no blog quanto eu gostaria, pois como todos sabem, para fazê-los precisamos de tempo, e isso é uma coisa que para mim anda um pouco difícil sobrar. Com dois empregos, marido, casa e cachorro fica um pouco complicado…rsrs. Mas como […]

Fogazza: memórias e divagações

Uma vez já contei AQUI que, apesar de morar no interiorrrr de São Paulo, morei em Santos por vários anos. Criei um laço tão forte com essa cidade, que hoje posso dizer que ela é tão importante em minha vida quanto minha cidade natal, Salto. Além de ser uma cidade muito agradável para se viver, […]

Canapés de Carpaccio

Com a temperatura subindo cada vez mais, o cardápio precisa ser alterado. Esqueçamos as sopas e os caldos; agora é a vez de pratos refrescantes. E isso será assim até a próxima frente fria. E que ela venha logo! Com a situação do ar do jeito que está, extremamente seco, até eu que sou amante […]

Petisco Fácil: Espetinho de Carne

E depois do carnaval, “senta, que lá vem a história…” Numa tarde de domingo, conversando com a minha mãe há um tempo atrás, ficamos relembrando algumas receitas de nossa família. Várias foram as lembranças e, de repente, tínhamos uma lista de nossas preferidas. Foi aí então, que surgiu em mim o desejo de compartilhar essa […]

Tortinhas de Pão Integral com recheio à base de maionese e requeijão cremoso

Essa é uma idéia bem versátil para servir antes das refeições. Variando o recheio, a tortinha de pão integral mudará completamente. Fiz uns experimentos em casa durante a semana, estava pensando em fazer algo para aperitivo, talvez… Na primeira tentativa, usei a massa de pizza de frigideira que eu tinha na geladeira. Cortei a massa […]