Pavê de Pescada

A receita de hoje vem da minha lista chamada “Testar”. Não é propriamente uma lista, feita em ordem alfabética, organizadérrima como eu gostaria de ter, mas quando dá eu imprimo a receita, ou anoto em um rascunho e coloco dentro do meu caderninho de receitas, para algum dia experimentar. Vamos ver o que vocês acham […]

O meu viradinho de feijão

Aqui em casa, sempre que chega o final-de-semana, tentamos deixar de lado a alimentação balanceada e aproveitamos para comer coisas gostosas, sem pensar muito nas consequências futuras, afinal, precisamos relaxar (nos dois sentidos da palavra…rs). E nesse último domingo não foi diferente. Preparei uma comidinha mineira: couve, arroz branco, costelinha de porco frita e um […]

A deliciosa farofa da D. Dora, a minha mãe!

Sempre que a D. Dora,  minha mãe, faz essa farofa é sucesso na certa! Dos almoços de domingo à véspera do Ano Novo, lá está ela: a farofa da D. Dora! Geralmente ela prepara a farofa e para acompanhar – isso mesmo para acompanhar, pois todos querem a farofa primeiro!…rs – ela serve um pernil dos deuses! […]

Palmito e afins na Manteiga à La Steiner

Um dos acompanhamentos que eu mais gosto quando como carne vermelha é esse: palmito, ervilhas, cebolas cortadas em pétalas e pedacinhos de bacon. Tudo feito na manteiga e perfumado com salsinha. Simples assim! A-do-ro!!! Eu também gosto de purê (especial) de batatas, que eu já fiz por aqui, cebola e tomate no azeite, enfim, são […]