Cupcakes de Chocolate & Coco para o Halloween e um mea culpa

Boo!… It’s Halloween! E o que essa data “importada” tem a ver conosco? No meu caso particularmente, por ser uma English Teacher, não posso deixar essa data passar em branco, não é mesmo? Além do mais, as comidinhas e as decorações deste dia são muito fofas! Quem resiste? Tudo é pretexto para inventar moda! hehehe… […]

Cake Pop Fácil

Esse docinho parece trabalhoso, mas não é. Para os que não sabem, o cake pop é uma porção de bolo espetada em um palito. Eu já havia feito cake balls de amora (confira a receita AQUI), mas no palito ainda não. Entretanto, como fiz a maioria das receitas para o meu aniversário, tanto as salgadas […]

Docinho de Dois Leites

E o meu mês preferido se foi… Agosto, o mês do meu aniversário! Adoro fazer aniversário! Mesmo já tendo passado dos trinta (fiz 38), o que para muitas mulheres é um horror, uma tortura, para mim não, pois o que vale é celebrar! Sim, tenho muito o que celebrar: primeiramente o dom da vida! E […]

Parfait de Morangos ao Balsâmico

Para aproveitar a safra de morangos, resolvi experimentar um parfait. Se você não conhece essa sobremesa, ela nada mais é do que camadas de iogurte, intercaladas com camadas de castanhas (ou granola) e de frutas frescas. Existem algumas variações, como por exemplo, substituir o iogurte por sorvete ou por gelatina. Pode-se também utilizar chantili e […]

Brownie com Macadâmias e Doce de Leite

Na ânsia de comer algo de chocolate, novamente recorri ao maravilhoso livro Loucuras de Chocolate, da minha professora idolatrada salve-salve, Simone Izumi. Tinha certeza que lá encontraria algo delicioso e que não precisasse de chocolate ou cacau em pó, pois eu só tinha chocolate em barra que sobrou da Páscoa e eu queria usá-lo. Pois […]

Muffins de Banana com Gotas de Chocolate

Três bananas nanicas super maduras na minha fruteira e eu sem vontade nenhuma de comê-las ao natural e nem com aveia, que eu tanto adoro. Restou-me tentar encontrar na internet uma receita que me agradasse. Pensei num cake de banana,  em  pão e depois me ocorreu a ideia de muffins. Acabei indo parar neste site […]

Brigadeiro Noir

No meu aniversário no ano passado, meu irmão Fábio & minha cunhada Elke, me presentearam com o livro Brigadeiro Gourmet, da Editora Lafonte. Fiquei radiante, porque brigadeiro é o meu docinho predileto! O difícil foi escolher a receita! Uma mais gostosa do que a outra!!! Para uma chocólatra como eu, apaixonada por esse docinho, foi […]

Bolo de Sorvete com Merengue e Raspas de Chocolate

O nome da receita é longo, mas eu garanto que para prepará-la você vai precisar de apenas 4 ingredientes, pouquíssimo tempo e quase nenhum trabalho. E o sabor é surpreendente! Claro, gente, a receita é da Nigella! Assistindo ao programa Nigellíssima no canal GNT, fui arrebatada por essa receita e logo tratei de arrumar uma […]

Brownie Duplo de Chocolate e Avelã

Sabe quando o universo conspira para as coisas darem certo? Então, a escolha dessa receita foi assim. Lá na minha página do Facebook, eu havia comentado sobre o livro que comprei Loucuras de Chocolate, escrito pela talentosa Simone Izumi, autora do Blog Chocolatria e proprietária da Divas Chocolates. Devo dizer que fiquei extremamente satisfeita com a […]

Cannoli: a receita que apresentei no 2° Encontro Gourmet

Quando recebi o convite para apresentar um dos workshops do Encontro Gourmet, pestanejei em aceitar, pois sabia que nesta edição teríamos chefs renomados e eu, uma mera aprendiz de cozinheira não me sentia digna de estar entre eles (sem falsa modéstia!). Porém, após algumas conversas com as organizadoras, me foi explicado que a proposta da […]