Tortelini Tricolor ao Molho Branco com Manjericão

Existe algo que combine mais com o tempo frio do que uma boa massa? Para mim, a resposta é negativa. Tempo frio é sinônimo de comidinhas quentes e reconfortantes, e que de preferência, tenham um toque de queijo. E é por isso que hoje trago essa receita. Só nesta semana, as massas estiveram três vezes […]

Quiche de peito de peru e brócolis (receita passo-a-passo)

Há tempos eu havia testado e aprovado essa receita de quiche, porém eu acabei não publicando por falta de fotos descentes. Desta vez, consegui algumas fotos, não tão boas como eu gostaria, pois foram tiradas à noite, o que interfere diretamente na qualidade das mesmas, mas, ao menos vocês podem visualizar e ter uma ideia […]

Berinjela improvisada

Depois que a gente casa, os problemas mudam, isso é fato. Enquanto que quando solteira o maior problema está em decidir que roupa usar para aquela balada especial, quando casada um dos maiores dilemas é inovar nas refeições, pois quem cozinha todos os dias sabe como é difícil variar o cardápio. Esse foi um dos […]

Cestinhas de Maionese

Para muitos, Janeiro é o mês das férias. E quando pensamos em férias, queremos relaxar e esquecer das obrigações, como trabalho, escola etc… A prioridade é ocupar-se de tudo aquilo que temos vontade de fazer durante o ano, mas que, por causa da correria não conseguimos. Sendo assim, nesse período, a rotina deixa de existir. […]

Wraps e a Técnica do Branqueamento

Aqui em casa, desde o Encontro Gourmet estamos numa vibe dos Wraps, pois foi lá que ganhamos um kit com vários pacotinhos do Rap10 da Pullman. Para aqueles que ainda não conhecem o Rap 10, sugiro clicar aqui e aqui ver as minhas sugestões de como usar essa massa tão versátil. Porém, desta vez, resolvi […]

Marquise de Chocolate ao Forno

Desde que comprei o meu livro Chocolate, da Pía Fendrik, não paro de pensar nele… Embora ele tenha poucas páginas, traz receitas que vão de um simples creme de copinho à uma sofisticada Dacquoise de Amêndoas. Todas as receitas são deliciosas, práticas e possíveis de serem executadas, tudo o que eu mais gosto, cozinha descomplicada! Já postei algumas […]

Alfajor Argentino

Quando entrei para o mundo da blogsfera eu não tinha noção do que aconteceria em minha vida. Me deparei com um mundo totalmente novo. Foi uma grande e feliz descoberta! Fiz amizades virtuais que viraram reais, conheci pessoas talentosas, dedicadas e que colocam amor em tudo que fazem. Descobri que é possível receber e demonstrar […]

Canapés de Carpaccio

Com a temperatura subindo cada vez mais, o cardápio precisa ser alterado. Esqueçamos as sopas e os caldos; agora é a vez de pratos refrescantes. E isso será assim até a próxima frente fria. E que ela venha logo! Com a situação do ar do jeito que está, extremamente seco, até eu que sou amante […]

Torta de Liquidificador Cremosa, a queridinha do momento

Aqui em casa é assim: quando testamos e aprovamos uma receita, ela passa para a lista das queridinhas, o que significa que sempre repetimos a receita.  Dá impressão que ficamos “viciados”…rsrs. O problema é que esse vício acaba nos impedindo de testar outras receitas, portanto eu tenho que fazer um esforço (e convencer o paladar do marido) […]

Torta Folhada Rápida de Carne Moída

Em dias de correria e até mesmo de preguiça, não temos tempo e nem força de vontade de ir para cozinha. Isso para mim é algo que tem acontecido com uma certa frequência, devido aos meus 2 empregos: trabalho em uma fábrica durante o dia e à noite dou aulas particulares em casa. Ufa!… Entretanto, […]